À propos

La Grangette est une exploitation agricole située à Puidoux. Elle est en agriculture biologique depuis 1993. Nos branches d’exploitation principales sont : - Deux poulaillers de ponte pour un total de 4000 poules - Un troupeau de vaches Montbéliardes qui produisent du lait pour la fabrication du Gruyère - Des cultures, dont du blé panifiable et des pois chiches - Des prairies pour la promotion de la biodiversité - Quelques cochons et un jardin potager Laurent Chaubert est le chef d’exploitation. Son parcours professionnel commence par une formation de gestionnaire de commerce de détail, puis il a suivi la filière agricole jusqu’à l’obtention de son diplôme de Maître agriculteur. Il est heureux de pouvoir apporter ses idées et ses projets à l’exploitation familiale. Trois employés le secondent sur l’exploitation : soins des animaux, ramassage et livraison des œufs, travaux des champs. Son épouse, Ariane Chaubert, travaille également à temps partiel sur l’exploitation. Notre objectif est de rendre les produits bio de proximité a un prix abordable pour les consommateurs tout en assurant la qualité, le bien-être animal et le respect de la biodiversité. L’exploitation en quelques chiffres : - SAU : 40 ha + 6 ha de forêt (Surface Agricole Utile) - UGB : 55 de bovins et 40 de volailles (Unités de Gros Bétail) - UMOS : 5 (Unités de Main d’Œuvre Standard) - Œufs : 1’200’000 / année -  Lait : 260’000 kg / année